Vanilleeis auf Apfel-Karotten-Püree

Name: Vanilleeis auf Apfel-Karotten-Püree
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Apfel; 1 TL Hanföl; 200 g Karotten; 30 g Milch; 50 g Salbei-Sirup (selbstgemacht); 140 g Sauerrahm; 3 EL Vanilleeis; 1 Prise Zimt; 0.5 Stk Zitrone

Erstellt von puersti

Diesem cremigen Vanilleeis auf Apfel-Karotten-Püree kann niemand widerstehen. Dieses Dessert-Rezept bekommt mit dem Geschmack der Karotte eine neue Dimension.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

200	g	Apfel
200	g	Karotten
1	TL	Hanföl
50	g	Salbei-Sirup (selbstgemacht)
140	g	Sauerrahm
30	g	Milch
0,5	Stk	Zitrone
1	Prise	Zimt
3	EL	Vanilleeis

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Standmixer Dessertschale

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Äpfel waschen halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Karotten putzen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Beides in den Standmixer Behälter geben.
Hanföl, selbstgemachter Salbei-Sirup, Sauerrahm, Milch, zufügen und kräftig mixen. Zitrone halbieren, die halbe auspressen und mit Zimt zum Püree geben. Nochmals kurz durchmixen.
Das Apfel-Karotten-Püree auf die Gläser aufteilen und vom Vanilleeis mit einem Esslöffel Vanilleeis auf das Püree setzen.