Vegetarische Rezepte - Sommer (774 Rezepte)

Erdäpfel-Zucchini-Auflauf

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Zu einem beliebten Rezept der täglichen Küche zählt auch ein köstlicher Erdäpfel-Zucchini-Auflauf. Schnell fertig zum Genießen!

Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Bratkartoffeln

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Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Bratkartoffeln sind eine tolle Kombination. Mit viel frischem Gemüse und Hüttenkäse gefüllt ein herrliches Rezept, das den vegetarischen Speiseplan bereichert.

Überbackene Zucchinischeiben mit Käse

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Überbackene Zucchinischeiben mit Käse eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Ein schnelles Rezept!

Kürbis-Ricotta-Pfanne mit Reis

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Ein Wohlfühl-Rezept, das in jeder Hinsicht begeistert ist diese Kürbis-Ricotta-Pfanne mit Reis.

Gazpacho Verde

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An heißen Sommertagen ist ein klassisches Gazpacho Verde die richtige Wahl. Das Rezept gelingt schnell.

Zucchini mit Polentafüllung und Radieschendip

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Leicht aber dennoch sättigend ist dieses Rezept für Zucchini mit Polentafüllung und Radieschendip. Ideal als gesundes Hauptgericht!

Grundrezept Tomaten-Tatar

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Das Grundrezept für das köstliche und vegetarische Tomaten-Tatar wird mit sonnengereiften Tomaten, am Besten aus dem eigenen Garten, zubereitet.

Gegrillter Maiskolben

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Ein gegrillter Maiskolben gehört zum Grillen dazu wie die Sonne zum Sommer – hier ein einfaches Rezept.

Zucchini mit Spiegeleier

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Ein einfaches, gesundes Gericht mit besonderem Charme: Zucchini mit Spiegeleier. Ein Rezept für eine schnelle Mahlzeit, die dennoch satt und zufrieden macht.