Vogerlsalat mit Rohschinken

Name: Vogerlsalat mit Rohschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 1 Stk Jungzwiebel; 5 EL Olivenöl; 2 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 150 g Rohschinken; 1 Prise Salz; 1 EL Sesam; 200 g Vogerlsalat

Ein köstlicher Snack ist dieser leichte Vogerlsalat mit Rohschinken. Ein Rezept aus der Kategorie Trennkost.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Vogerlsalat
150	g	Rohschinken
4	EL	Essig
5	EL	Olivenöl
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Sesam
2	EL	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Vogerlsalat mit Rohschinken zuerst den Jungzwiebel fein hacken. Vogerlsalat putzen, gut waschen, abtropfen. Rohschinken in Streifen schneiden.
Eine Marinade aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl rühren. Dann die Zwiebelstücke untermengen. Den Sesam ohne Fett rösten und in die Marinade einrühren.
Vogerlsalat und Rohschinken in der Marinade wenden. Den Parmesan auf dem Salat verteilen.