Walderdbeermarmelade

Dieses Rezept Walderdbeermarmelade ist das Feinste vom Feinsten. Es ist jedoch mit viel Arbeit verbunden, denn Walderdbeeren sind sehr klein.

walderdbeermarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Walderdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 Stk Zitrone (Saft)
50 ml Walderdbeergeist

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Walderdbeeren gut verlesen und mit dem Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen. Unter Rühren 5 Min kochen lassen.
  2. Danach die Gelierprobe machen. Den Topf von Herd nehmen und den Walderdbeergeist unterrühren. Heiß in Gläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
514
Fett
0,12 g
Eiweiß
0,14 g
Kohlenhydrate
126,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Für ein Kilo Walderdbeeren muss man ganz schön lange pfücken. Die sind doch sehr klein, aber riichtig lecker.

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