Warmer Kartoffel-Tomaten-Salat

Name: Warmer Kartoffel-Tomaten-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Cocktailtomaten; 750 g Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (frisch gehackt); 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz

Erstellt von Maarja

Ein köstlicher warmer Kartoffel-Tomaten-Salat schmeckt als Beilage immer. Hier das beliebte Rezept zum Nachkochen.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln
300	g	Cocktailtomaten

Zutaten für die Vinaigrette

1	EL	Oregano (frisch gehackt)
0,5	TL	Pfeffer
0,5	TL	Salz
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen.
In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten waschen und vierteln und mit einer Vinaigrette aus Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Die Kartoffeln schälen und noch warm in Scheiben schneiden und unter die Tomaten-Vinaigrette mischen. Sofort servieren.