Warmer Krautsalat
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kpf | Weißkraut |
|---|---|---|
| 200 | g | Hamburger Speck im Ganzen |
| 1 | EL | Kümmel |
| 1 | EL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.25 | l | Rindsuppe |
| 3 | EL | Essig (je nach Geschmack) |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Speck kleinwürfelig schneiden und in einer Pfanne auslassen. Das Kraut waschen, putzen, sehr fein hobeln oder mit einem scharfen Messer feinnudelig schneiden.
- Das Kraut mit der heißen Rindsuppe überbrühen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, dann mit Essig abschmecken. Zuletzt das Kraut mit dem ausgelassenen Speck übergießen und mit Petersilie bestreuen.
Nährwert pro Portion
307
35,91 g
1,97 g
1,56 g
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