Weichsel-Schoko-Kuchen

Erstellt von Honigwabe

Der Weichsel-Schoko-Kuchen ist sehr saftig und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Weichsel-Schoko-Kuchen

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eier
180 g Butter
120 g Staubzucker
1 Prise Zimt
50 g geriebene Nüsse
0.5 Pk Backpulver
200 g (Koch-)Schokolade
200 g (Dinkel-)Vollkornmehl
750 g Weichseln
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eiklar zu Schnee schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eidotter, Butter und Zucker schaumig rühren.
  2. Schokolade, Nüsse und Zimt einrühren. Eischnee unterheben. Mehl und Backpulver vermengen und ebenfalls unterheben.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verstreichen. Weichseln darauf verteilen und im Backrohr bei 160° Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

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