Weinwissen

Wein lagern - aber wie lange?

Wein lagern - aber wie lange?

Die Lagerfähigkeit des Weines hängt von verschiedenen Faktoren ab. Im Regelfall lagert man Wein meist zwei bis drei Jahre ohne Qualitätsverlust.

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Wein & Käse

Wein & Käse

Ein köstliches Glas Wein und ein gutes Stück Käse - zur Vollendung einer guten Weinverkostung scheint nicht viel zu fehlen.

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Wie wird man Weinkenner?

Wie wird man Weinkenner?

Etwas Wein-Wissen mit kleinen Weinproben hilft, damit man selbst zum Weinkenner wird.

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Ablauf einer Weinverkostung

Ablauf einer Weinverkostung

Eine Weinverkostung ist eine schöne Gelegenheit, in geselliger Runde zwanglos unterschiedliche Weine zu probieren.

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Die österreichische Weingeschichte

Die österreichische Weingeschichte

Ein kleines Eiszeitalter, die Reblaus und Diethylenglycol: Katastrophen gaben Österreichs Weinbau immer einen besonderen Schub.

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Rot- oder Weißwein?

Rot- oder Weißwein?

Für Rotwein werden blaue Trauben mit der Schale verwendet, beim Weißwein nur der Saft der Trauben. Daher ist Rotwein um einiges gesünder.

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Wein dekantieren

Wein dekantieren

Jungen Weinen fehlt es oft noch an Reife und Tiefe im Geschmack. Durch das Dekantieren werden Sie weicher im Geschmack.

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