Die Weinherstellung - ein Überblick
Wie aus der Traube allerdings die beliebte Erfrischung gewonnen wird, wissen die Wenigsten. Hier ein Überblick!
WEITERLESEN...Weinwissen
Wein lagern - aber wie lange?
Die Lagerfähigkeit des Weines hängt von verschiedenen Faktoren ab. Im Regelfall lagert man Wein meist zwei bis drei Jahre ohne Qualitätsverlust.
WEITERLESEN...
Wein & Käse
Ein köstliches Glas Wein und ein gutes Stück Käse - zur Vollendung einer guten Weinverkostung scheint nicht viel zu fehlen.
WEITERLESEN...
Auf der ständigen Suche nach gutem Wein
Nur wer hochwertigen, guten Wein bewusst genießt, weiß dann, was schlechter Wein ist.
WEITERLESEN...
Wie wird man Weinkenner?
Etwas Wein-Wissen mit kleinen Weinproben hilft, damit man selbst zum Weinkenner wird.
WEITERLESEN...
Ablauf einer Weinverkostung
Eine Weinverkostung ist eine schöne Gelegenheit, in geselliger Runde zwanglos unterschiedliche Weine zu probieren.
WEITERLESEN...
Die österreichische Weingeschichte
Ein kleines Eiszeitalter, die Reblaus und Diethylenglycol: Katastrophen gaben Österreichs Weinbau immer einen besonderen Schub.
WEITERLESEN...
Rot- oder Weißwein?
Für Rotwein werden blaue Trauben mit der Schale verwendet, beim Weißwein nur der Saft der Trauben. Daher ist Rotwein um einiges gesünder.
WEITERLESEN...
Wein dekantieren
Jungen Weinen fehlt es oft noch an Reife und Tiefe im Geschmack. Durch das Dekantieren werden Sie weicher im Geschmack.
WEITERLESEN...
Österreichisches Weingesetz und Weinqualität
Im österreichischen Weingesetz von 1999 wird geregelt, welche Kriterien welche Sorte Wein genau erfüllen muss.
WEITERLESEN...
