Die österreichische Weingeschichte
Ein kleines Eiszeitalter, die Reblaus und Diethylenglycol: Katastrophen gaben Österreichs Weinbau immer einen besonderen Schub.
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Rot- oder Weißwein?
Für Rotwein werden blaue Trauben mit der Schale verwendet, beim Weißwein nur der Saft der Trauben. Daher ist Rotwein um einiges gesünder.
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Wein dekantieren
Jungen Weinen fehlt es oft noch an Reife und Tiefe im Geschmack. Durch das Dekantieren werden Sie weicher im Geschmack.
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Österreichisches Weingesetz und Weinqualität
Im österreichischen Weingesetz von 1999 wird geregelt, welche Kriterien welche Sorte Wein genau erfüllen muss.
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Weintypen
Österreich bietet eine große Bandbreite an Weintypen, die zum Probieren und Genießen einladen.
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Weintemperierschrank - Weinkühlschrank
Wer keinen Weinkeller zur Verfügung hat, kann mit einem Weinkühlschrank für Ersatz sorgen.
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Weinöffner
Wie unterscheiden sich die einzelnen Weinöffner voneinander und für welches Modell sollte man sich entscheiden?
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Weinkeller
Wein benötigt unbedingt Dunkelheit, daher liegt ein Weinkeller optimalerweise unter der Erde.
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Weinverschlüsse
Obwohl der älteste und immer noch beliebteste Weinverschluss der Korken aus Naturkork ist, gibt es heute schon viele Alternativen.
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Wein und Gesundheit
Zuviel Weinkonsum hat negative Auswirkungen auf unseren Körper. Eine gewisse Dosis ist durchaus vertretbar.
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