Whiskeykuchen

Mit dem Rezept für den Whiskeykuchen gelingt Ihnen ein tolles irisches Dessert. Ihre Gäste werden beeindruckt sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
200 g Kristallzucker
4 Stk Eier
1 Prise Nelkenpulver
3 EL Kakaopulver
100 ml Whiskey (irisch)
300 g Mehl (glatt)
100 g Mandeln (gerieben)
1 Pk Backpulver
100 g Pekannüsse (gehackt)
180 g Schokolade (zartbitter)

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
  2. Danach werden Eier, Nelkenpulver, Kakaopulver sowie Whiskey nach und nach untergerührt. Dadurch können sich die Zutaten am besten miteinander verbinden.
  3. Nun werden Mehl, Backpulver und die Nüsse esslöffelweise untergemixt. Im Anschluss wird die Schokolade grob gehackt und untergehoben.
  4. Der Teig wird in ein gefettete sowie bemehlte Napfkuchenform gefüllt. Abschließend kommt der Kuchen für 50-60 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Backofen.
  5. Fertig ist das Ganze, wenn man mit einem Spieß in den Kuchen sticht und kein Teig daran haften bleibt wenn man ihn wieder heraus zieht.

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