Wildkräuter-Aufstrich

Für dieses gesunde und fettarme Rezept vom Wildkräuter-Aufstrich können sie Giersch, Knoblauchsrauke, Gundermann, Sauerampfer usw. verwenden.

Wildkräuter-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
250 g Topfen
1 Becher Sauerrahm
1 EL Giersch
1 EL Knoblauchsrauke
1 EL Gundermann
1 EL Sauerampfer (Blätter)
1 Prise Salz
1 EL Bärlauch für die Deko
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Wildkräuter-Aufstrich zuerst die Kräuter Giersch, Knoblauchsrauke, Gundermann, Sauerampfer gut waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Die gehackten Kräuter mit Topfen und Sauerrahm gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mit gehacktem Bärlauch bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Natürlich können noch weitere beliebte Wildkräuter hinzugefügt werden.

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