Wildkräuter-Aufstrich

Name: Wildkräuter-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Bärlauch für die Deko; 1 EL Giersch; 1 EL Gundermann; 1 EL Knoblauchsrauke; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerampfer (Blätter); 1 Becher Sauerrahm; 250 g Topfen; 1 Schuss Zitronensaft

Für dieses gesunde und fettarme Rezept vom Wildkräuter-Aufstrich können sie Giersch, Knoblauchsrauke, Gundermann, Sauerampfer usw. verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
250	g	Topfen
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Giersch
1	EL	Knoblauchsrauke
1	EL	Gundermann
1	EL	Sauerampfer (Blätter)
1	Prise	Salz
1	EL	Bärlauch für die Deko

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Wildkräuter-Aufstrich zuerst die Kräuter Giersch, Knoblauchsrauke, Gundermann, Sauerampfer gut waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Die gehackten Kräuter mit Topfen und Sauerrahm gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehacktem Bärlauch bestreuen und servieren.