Würzige Käsesauce

Erstellt von *Homemade*

Eine absolut würzige Käsesauce bringt einen einzigartigen Geschmack in unsere Gaumengegend. Das Rezept wird mit Gouda zubereitet.

wuerzige-kaesesauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (3.258 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 ml Schlagobers
3 EL Frischkäse (Natur oder Kräuter)
40 g Gouda (gerieben)
1 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 TL Gemüsebrühe (instant)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Käsesauce muss man Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben kurz einrühren und mit der Obers ablöschen.
  2. Den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen, auf die kleinste Stufe schalten und den Gouda einrühren - den Gouda langsam darin schmelzen lassen, die Sauce ein paar Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz/Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Käsesauce eignet sich hervorragend als Pastasauce, passt aber auch sehr gut zu gegeartem Gemüse wie z.B. Brokkoli/Karfiol.

Nährwert pro Portion

kcal
1.133
Fett
112,71 g
Eiweiß
16,73 g
Kohlenhydrate
13,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Diese würzige Käsesauce ist der ideale Begleiter für die verschiedensten Nudelgerichte, kann sie mir aber auch zu Fleisch sehr gut vorstellen.

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