Würzige Käsesauce
Erstellt von *Homemade*
Zutaten für 1 Portion
| 250 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 3 | EL | Frischkäse (Natur oder Kräuter) |
| 40 | g | Gouda (gerieben) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | TL | Gemüsebrühe (instant) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Käsesauce muss man Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben kurz einrühren und mit der Obers ablöschen.
- Den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen, auf die kleinste Stufe schalten und den Gouda einrühren - den Gouda langsam darin schmelzen lassen, die Sauce ein paar Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz/Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Die Käsesauce eignet sich hervorragend als Pastasauce, passt aber auch sehr gut zu gegeartem Gemüse wie z.B. Brokkoli/Karfiol.
Nährwert pro Portion
1.212
116,19 g
25,43 g
15,75 g
User Kommentare
Was ist ein Firschkäse., wo krieg ich den? Und um die 100 Zeichen zu erreichen, hier noch einmal: Was ist ein Firschkäse., wo krieg ich den?
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Im Rezept steht Frischkäse nicht Firschkäse und diesen gibt es in jedem Supermarkt.
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Diese Käsesauce hat es bei uns gestern Mittag zu Nudeln gegeben und hat wunderbar geschmeckt. Habe vor dem Essen noch mit frischen Kräutern bestreut.
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Werde ich heute zu Bärlauchknopfle für meine vegetarischen Enkelkinder kochen. Klingt sehr gut und ist anscheinend sehr schnell gekocht
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Diese würzige Käsesauce ist der ideale Begleiter für die verschiedensten Nudelgerichte, kann sie mir aber auch zu Fleisch sehr gut vorstellen.
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