Wurst-Käse-Salat

Erstellt von Tsambika

Ein erfrischendes Rezept für ein Abendessen an einem heißen Sommertag ist dieser Wurst-Käse-Salat.

Wurst-Käse-Salat Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Extrawurst
200 g Emmentaler oder Gouda
1 Stk Paprikaschote (gelb oder grün)
6 Stk Paradeiser
1 Stk rote Zwiebel
4 Stk Salatblätter
4 Stk Eier, hart gekocht
1 EL Schnittlauchröllchen
4 EL Essig (Marinade)
6 EL Öl (Marinade)
1 Prise Salz (Marinade)
1 Prise Zucker (Marinade)
1 Prise Pfeffer aus der Mühle (Marinade)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Extrawurst in Stücke schneiden. Käse in Streifen schneiden. Paradeiser achteln, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel fein schneiden.
  2. Wurst, Käse, Paprika, Paradeiser und Zwiebel vermengen mit der Essig-Öl-Marinade übergießen.
  3. Salat auf Tellern anrichten. Mit Salatblättern und Eiern garnieren und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
486
Fett
29,12 g
Eiweiß
46,94 g
Kohlenhydrate
8,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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