Wurstsalat auf Salatbett

Name: Wurstsalat auf Salatbett
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Cocktailtomaten; 2 EL Cranberry-Essig; 40 g Emmentaler; 100 g Extrawurst; 1 Stk Jungzwiebel; 2 EL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 10 Bl Salat; 0.5 TL Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Spr Süssstoff

Erstellt von hexy235

Ein leichtes und erfrischendes Rezept ist der Wurstsalat auf Salatbett. Ein sommerlicher Snack am Abend.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Extrawurst
40	g	Emmentaler
0.5	Stk	Paprika
1	Stk	Jungzwiebel
4	Stk	Cocktailtomaten
0.5	Bund	Schnittlauch
10	Bl	Salat
0.5	TL	Salz
2	EL	Cranberry-Essig
2	EL	Olivenöl
1	Spr	Süssstoff
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Tomaten, Paprika und Jungzwiebel putzen, klein schneiden. Den gewaschenen Schnittlauch in feine Ringe schneiden,dann die Salatblätter waschen und in Stücke reißen.
Aus Essig, Öl, Salz und Süßstoff eine Marinade herstellen, Salatblätter durch die Marinade ziehen und auf Teller verteilen.
Alle anderen vorbereiteten Zutaten mit der Marinade vermengen und auf die Salatblätter verteilen, noch mit Pfeffer bestreuen.