Würziges Tomatensugo

Name: Würziges Tomatensugo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Liebstöckel; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 ml Schlagobers; 1 Prise Thymian; 6 Stk Tomaten (groß); 150 ml Wasser

Diese würziges Tomatensugo ist vielseitig verwendbar. Ein vegetarisches Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Lafleur

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Olivenöl
6	Stk	Tomaten (groß)
150	ml	Wasser
1	Prise	Oregano
1	Prise	Basilikum
1	Prise	Thymian
1	Prise	Liebstöckel
50	ml	Schlagobers
1	EL	Parmesan
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden, dann in Olivenöl anbraten. Währenddessen werden die Tomaten gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. In die Pfanne geben und mit dem Knoblauch mitbraten. Anschließend mit Wasser aufgießen.
Der Inhalt wird nun ca. 5 Minuten aufgekocht, dann kommen die Gewürze hinzu. Zum Schluss Schlagobers und Parmesan einrühren.