Zander mit Brotkruste

Name: Zander mit Brotkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter für die Flocken; 2 EL Dill; 50 g Knäckebrot; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Zanderfilets

Der Zander mit Brotkruste ist ein raffiniertes Rezept und trotzdem so einfach. Ein schnelles Mittagessen, gelingt auch Kochanfängern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Dill
2	EL	Petersilie
500	g	Zanderfilets
50	g	Knäckebrot
2	EL	Butter für die Flocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zander mit Brotkruste zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Knäckebrot, Petersilie und Dill klein hacken und miteinander vermischen. Die Fischfilets auf das Blech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Knäckebrot-Kräuter-Mischung bedecken.
Die Butterflocken darauf verteilen und im Backrohr 15 Minuten braten.