Zander mit Kartoffelhaube

Der Zander mit Kartoffelhaube ist ein delikates Mittagessen. Diese Rezept ist einfach in der Zubereitung und gelingt immer.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zanderfilet
400 g Kartoffel (mehlig)
2 EL Dill
1 EL Butter
1 TL Öl für die Form
200 g Hüttenkäse
3 Stk Ei
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Zander mit Kartoffelhaube zuerst die Kartoffel weich kochen, schälen und mit der Butter durch die Kartoffelpresse drücken.
  2. Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Die Eier trennen. Püree mit Käse und Salz vermengen.
  3. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen. Mit Dill bestreuen. Das Eiweiß steif schlagen und unter das Püree heben. Das Püree über Fisch verteilen und dann ca. 30 min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
12,85 g
Eiweiß
24,38 g
Kohlenhydrate
18,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

TV-Star Rainer Basedow verstorben

am 17.05.2022 13:35 von Limone

Sicheres Radfahren

am 17.05.2022 13:09 von Katerchen

Pfannen-Empfehlung

am 17.05.2022 12:59 von ChristineEngelmann

3. Jahrestag Ibiza- Affaire

am 17.05.2022 12:46 von Billie-Blue