Ziegenkäseknödel

Erstellt von ina2001

Eine köstliche Rezept - Idee sind diese Ziegenkäseknödel. Passen sehr gut als Beilage oder als ein vegetarischen Hauptgericht mit brauner Butter.

Ziegenkäseknödel

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Knödelbrot
10 g Mehl
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
1 Bund Petersilie (gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer
10 g Butter
0.125 l Milch
2 Stk Eier
200 g Ziegenfrischkäse
1 Prise Kümmel
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Milch aufgießen und unter das Knödelbrot mischen. Die fein gehackte Petersilie und Kümmel dazugeben.
  2. Nur noch Eier, Mehl und Ziegenkäse mit der restlichen Masse verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Aus der Masse Knödel formen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 12-15 Min. kochen.

Tipps zum Rezept

Auf gemischten Blattsalaten servieren.

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