Zimt-Schoko-Muffins

Besonders in der Weihnachtzeit schmecken diese Zimt-Schoko-Muffins. Ein einfaches und schnelles Rezept für den Kaffee am Nachmittag.

Zimt-Schoko-Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
0.75 Becher Zucker
2 Becher Mehl
0.5 TL Vanillepulver
1 TL Zimt
0.5 Pk Backpulver
0.5 Becher Schokoladenraspel
1 Becher Naturjoghurt 3,6%
0.5 Becher Öl
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ein Muffinblech zurecht stellen und in 12 Mulden je ein Papierförmchen einlegen. Das Backrohr auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Gitter in die Mitte des Backrohrs schieben.
  2. Eier mit Zucker, Vanillepulver, Öl, Joghurt verquirlen. Mehl, Zimt, Schokoladenraspel und Backpulver zugeben. Nur so lange rühren, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben.
  3. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen, die Formen nur zu 2/3 befüllen. Muffins ca. 20 - 25 Minuten backen, dann die Holzstäbchenprobe machen. Auskühlen lassen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Zimt - Schokoladen - Muffins sind schnell vorbereitet. Zum abmessen den leeren Joghurtbecher verwenden

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