Zimt-Sternchen

Name: Zimt-Sternchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.75 Pk Backpulver; 120 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Stk Eiklar zum Bestreichen; 50 g Mandelhälften; 350 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 130 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zimt

von Tsambika, aktualisiert am 05.07.2026

4,4 (42 Stimmen)

Ein duftendes Rezept für Weihnachtskekse sind diese köstlichen und sehr einfachen Zimt-Sternchen.

Zutaten für 40 PortionPortionen

130	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
350	g	Mehl
0.75	Pk	Backpulver
120	g	Butter
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Zimt
1	Prise	Salz
1	Stk	Eiklar zum Bestreichen
50	g	Mandelhälften

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit Backpulver versieben und mit der Butter abbröseln. Die restlichen Zutaten beifügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Den Teig auswalken, Sterne ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Noch mit Eiklar bestreichen, mit Mandelhälften belegen und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad hellgelb backen.