Zimtkuchen

Eine feine Mehlspeise, besonders in der Weihnachtszeit ist dieser Zimtkuchen. Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung, ideal für Backanfänger.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Ei
1 Tasse Zucker
1 Tasse Olivenöl
1 Tasse Milch
1 TL Zimt
3 Tasse Mehl
1 Tasse Mandeln
1 EL Butter für die Form

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Zimtkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm) mit Butter ausstreichen.
  2. Eier und Zucker schaumig rühren, dann das Öl einlaufen lassen. Milch und Zimt untermengen, anschließend Mandeln und Mehl vorsichtig unterheben.
  3. Den glatten Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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