Zimtsterne mit Erdmandeln

Erstellt von puersti

Bei diesem Rezept Zimtsterne mit Erdmandeln durftet das ganze Haus nach Weihnachten.

Zimtsterne mit Erdmandeln

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Zutaten für 1 Portionen

300 g Dinkelmehl
100 g Butter
100 g Erdmandeln gemahlen
200 g Honig
2 TL Zimt
1 EL Kakapulver
1 Stk Ei
3 EL Erdmandeln gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
50 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Dinkelmehl, Butter, gemahlenen Erdmandeln, Honig, Zimt und Kakaopulver wird ein Mürbteig zubereitet. Dazu die trockenen Zutaten auf einem Brett gut mischen, Butter in kleinen Stücken hinein schneiden und mit dem Honig von der Mitte ausgehend rasch einarbeiten. Einen Kugel formen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise aus den Kühlschrank nehmen, auf einem Brett gleichmäßig dünn auswalken (am Besten zwischen Frischhaltefolie) und Sterne ausstechen.
  3. Das Ei verquirlen und die Teigsterne damit bestreichen, mit gemahlenen Erdmandeln bestreuen. Nun im vorgeheizten Rohr ca. 8-9 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Ausgekühlt in Dosen aufbewahren.

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