Zimtsterne mit Erdmandeln

Name: Zimtsterne mit Erdmandeln
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 300 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 100 g Erdmandeln gemahlen; 3 EL Erdmandeln gemahlen; 200 g Honig; 1 EL Kakapulver; 2 TL Zimt

Erstellt von puersti

Bei diesem Rezept Zimtsterne mit Erdmandeln durftet das ganze Haus nach Weihnachten.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,3 (118 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Dinkelmehl
100	g	Butter
100	g	Erdmandeln gemahlen
200	g	Honig
2	TL	Zimt
1	EL	Kakapulver
1	Stk	Ei
3	EL	Erdmandeln gemahlen

Kategorien

Weihnachtskekse Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Dinkelmehl, Butter, gemahlenen Erdmandeln, Honig, Zimt und Kakaopulver wird ein Mürbteig zubereitet. Dazu die trockenen Zutaten auf einem Brett gut mischen, Butter in kleinen Stücken hinein schneiden und mit dem Honig von der Mitte ausgehend rasch einarbeiten. Einen Kugel formen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise aus den Kühlschrank nehmen, auf einem Brett gleichmäßig dünn auswalken (am Besten zwischen Frischhaltefolie) und Sterne ausstechen.
Das Ei verquirlen und die Teigsterne damit bestreichen, mit gemahlenen Erdmandeln bestreuen. Nun im vorgeheizten Rohr ca. 8-9 Minuten backen.