Zitronenbutter

Name: Zitronenbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 4 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Kräuter (TK); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 Stk Zitrone

Die Zitronenbutter passt perfekt auf gegrilltem Fisch. Dieses Rezept eignet sich auch als Brotaufstrich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Butter
1	Stk	Zitrone
4	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Senf
5	EL	Kräuter (TK)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
Butter, Kräuter, Senf mit Zitronensaft und Schale schaumig rühren.
Knoblauch schälen und pressen. Zur Butter untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.