Zitronenbutter

aktualisiert am 15.02.2025
4,2 (10 Stimmen)

Die Zitronenbutter passt perfekt auf gegrilltem Fisch. Dieses Rezept eignet sich auch als Brotaufstrich.

Zitronenbutter
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Butter
1 Stk Zitrone
4 Stk Knoblauchzehen
1 EL Senf
5 EL Kräuter (TK)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

Butter, Kräuter, Senf mit Zitronensaft und Schale schaumig rühren.

Schritt 3

Knoblauch schälen und pressen. Zur Butter untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
521
Fett
52 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g

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