Zitronenmarmelade
Erstellt von martha
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Pk | Gelierzucker 2:1 |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Zitronat |
| 1 | kg | Zitronen (Fruchtfleisch) |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Zitronen schälen, in Stücke schneiden und dabei die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch gemeinsam mit dem Zitronat mit dem Pürierstab in einem Topf zu einem Mus pürieren.
- Dann den Gelierzucker und Vanillezucker dazu geben und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren 5-6 Minuten bei großer Hitze kochen lassen.
Tipps zum Rezept
Noch heiß in Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Nährwert pro Portion
131
2,00 g
2,34 g
29,76 g
User Kommentare
Das kann ich bestätigen. Ich verwende sie auch als Fülle z.B. bei Zitronenschnitten, bei Palatschinken und Keksen natürlich auch. Als Brotaufstrich hab ich sie auch ganz gern.
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Mit dem Zitronat habe ich noch keine Zitronenmarmelade gemacht, eine gute Anregung. Ich habe auch ein Rezept gelesen, wo die ganze Zitrone verwendet wird, also auch mit Schale.
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