Zucchini-Apfel-Salat

Name: Zucchini-Apfel-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Schuss Apfelessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

Eine feine Kombination ist der Zucchini-Apfel-Salat. Denken sie an dieses Rezept, wenn sie ein Salatbuffet ihren Gästen anbieten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (53 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Apfel
1	Becher	Schlagobers
1	Schuss	Apfelessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zucchini-Apfel-Salat zuerst die Zucchini putzen, in Stifte schneiden und salzen. Dann etwas 10 Minuten ziehen lassen und das entstandene Wasser abgießen.
Apfel entkernen und würfeln. Zucchini, Apfel und Obers vermengen und mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.