Zucchini-Feta Spieße

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept für eine Grillparty sind diese köstlichen Zucchini-Feta Spieße. Ideal für vegetarische Gäste.

Zucchini-Feta Spieße

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Fetakäse
1 EL Zitronensaft
2 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 TL Oregano
1 Stk Zucchini mittelgroß
12 Stk Cherrytomaten
6 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zitronensaft, 4 Esslöffel Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Cherrytomaten waschen und trocknen.
  2. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und längs mit einem Sparschäler in lange dünne Scheiben schneiden. Feta in Würfel schneiden, etwas größer als die Cherrytomaten.
  3. Jedes Stück Feta mit einer Zucchinischeibe umwickeln, danach abwechselnd eine Cherrytomate und einen Zucchini-Feta auf Spieße stecken. Die Spieße mit der Marinade bepinseln und etwas ziehen lassen. Das restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum knusprig braten.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Ich habe die Marinade schon mal mit Fenchel, Sz., Pf. und Olivenöl gemacht - war auch sehr gut. Die Spieße passen sehr gut für jede Party.

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