Zucchini Omelett

Günstiges Rezept für Zucchini Omelett. Auch für Vegetarier geeignet.

Zucchini Omelett Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Zucchini
1 Stk Zitrone, Saft
4 Schb Toastbrot
5 EL Milch
4 EL Emmentaler,gerieben
6 Stk Eier
60 g Fett
1 TL Salz
2 Msp Pfeffer, weiß

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Brotscheiben würfeln und 5 Minuten in Milch einweichen. Den geriebenen Käse zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
  3. Eier mit dem Schneebesen schaumig rühren und mit der Brotmasse vermischen. Die Zucchini Scheiben einrühren.
  4. Aus dem Teig bei mittlerer Hitze nach und nach 4 Omeletts backen. Wer die Omeletts besonders knusprig haben will , muss sie an beiden Seiten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
415
Fett
24,34 g
Eiweiß
18,15 g
Kohlenhydrate
33,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Millavanilla

Sehr schnelles und auch einfaches GEricht, dass ich mir sehr gut vorstellen kann. Mit einem köstlichen Dip und Salat eine köstliche Speise.

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