Zucchini-Tomatennudeln

Erstellt von Crazymausal01

Ein vegetarisches Pasta - Rezept sind diese einfachen und köstlichen Zucchini-Tomatennudeln.

Zucchini-Tomatennudeln

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Bandnudeln
250 g Zucchini
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Basilikum
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

    Die Nudeln in Salzwasser kochen und abseihen. Zwiebel schälen, fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl kurz anschwitzen.
  1. Die Zucchini in dünne Streifen und Tomaten in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Zwiebel bissfest dünsten.
  2. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehaktem Basilikum abschmecken. Das Zucchini-Tomatengemisch über die Nudeln geben und servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Eine schnell zubereitete Speise die sehr lecker aussieht. Hat auch ganz wenig Kalorien nur die Nudeln.

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