Zucchinifleisch mit Kartoffeln

Name: Zucchinifleisch mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 250 g mageres Rind- oder Schweinefleisch; 2 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 200 g Zucchini; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Crazymausal01

Ein schnelles und einfaches Gericht ist das Zucchinifleisch mit Kartoffeln. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
250	g	mageres Rind- oder Schweinefleisch
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
200	g	Karotten
200	g	Zucchini
300	g	Kartoffeln
2	EL	Öl

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Schweinefleisch Rezepte Zucchini Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln dämpfen, anschließend schälen. In der Zwischenzeit Zucchini, Karotten und Zucchini putzen und klein schneiden, ebenso das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebeln in Öl anrösten, Fleisch dazugeben und mitbraten. Zucchini und Karotten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwa Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten dünsten. Eventuell mit etwas Mehl binden. Dazu die gedämpften Kartoffel servieren.