Zucchinisalat mit Schafskäse

Ein erfrischender und gesunder Snack an einem heißen Sommertag ist der Zucchinisalat mit Schafskäse. Hier unsere Rezept - Idee.

Zucchinisalat mit Schafskäse

Bewertung: Ø 4,1 (60 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zucchini
200 g Schafkäse
3 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Zucchinisalat mit Schafskäse zuerst die Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
  2. Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schale ein Dressing rühren. Die Zucchinischeiben auf zwei Teller anrichten.
  3. Den Schafkäse in Scheiben schneiden und auf die Zucchini legen. Mit den Zwiebelringen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu diesem köstlichen Sommersalat frisches Baguette.

ÄHNLICHE REZEPTE

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Vital Salat

VITAL SALAT

Leicht und bekömmlich schmeckt dieser Vital Salat. Das Rezept wird mit Putenstreifen verfeinert und mit einer Joghurt-Senf Dressing abgerundet.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE