Zucchinisauce mit Spaghetti

Name: Zucchinisauce mit Spaghetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 400 g Spaghetti; 1 Prise Suppenwürze; 2 Stk Zucchini (klein und fest); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Nonox98

Eine schnelle und vegetarische Pasta ist dieses Rezept Zucchinisauce mit Spaghetti. Ideal, wenn die Zucchini im Garten immer größer werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Suppenwürze
2	Stk	Zucchini (klein und fest)
400	g	Spaghetti
200	ml	Schlagobers

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf in Öl anrösten.
Inzwischen die Zucchini schälen, würfeln und mitrösten, bis sie bissfest wird. Dann mit Salz, Pfeffer und Suppenwürze abschmecken.
Danach mit einem Pürierstab cremig pürieren. Noch den Schlagobers dazugeben und paar Minuten köcheln lassen.
Währenddessen in einem Topf in Salzwasser die Spaghetti bissfest kochen.
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Zucchinisauce vermengen.