Zuckerhutsalat mit Speck

Der Zuckerhutsalat mit Speck ist ein köstlicher Salat im Winter. Versuchen sie dieses Rezept als Beilage oder als Snack.

Zuckerhutsalat mit Speck

Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zuckerhut (mittel)
50 g Grammelschmalz
100 g Speck (gewürfelt)
7 EL Essig
4 EL Wasser
0.5 TL Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das Grammelnschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin kurz anrösten.
  3. Den Essig mit dem Wasser verrühren, zum Speck gießen, mit Salz sowie Pfeffer würzen, heiß über den Salat gießen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Speck können sie auch Selchfleisch verwenden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das peppt den Zuckerhutsalat richtig toll auf. Ein sehr schmackhafter Wintersalat, der schnell gemacht ist.

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