Zwetschken-Apfel-Marmelade

Diese Zwetschken-Apfel-Marmelade ist eine sehr interessante Kombination. Das Rezept unbedingt im nächsten Herbst zubereiten.

zwetschken-apfel-marmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Zwetschken
0.25 kg Äpfel
1 Stk Zitrone (Schale)
1 kg Gelierzucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwetschken waschen, entkernen und weichdünsten.
  2. Durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus in einen Topf geben.
  3. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Gelierzucker und der in schmale Streifchen geschnittenen Zitronenschale zum Kochen bringen.
  4. Die Mischung 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und die Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Einen extra Pfiff bekommt die Marmelade wenn man 5 cl Zwetschkenschnaps darunter mischt.

Nährwert pro Portion

kcal
8
Fett
0,12 g
Eiweiß
0,14 g
Kohlenhydrate
1,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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