Zwetschken-Apfel-Marmelade

Name: Zwetschken-Apfel-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 kg Äpfel; 1 kg Gelierzucker; 1 Stk Zitrone (Schale); 0.75 kg Zwetschken

Diese Zwetschken-Apfel-Marmelade ist eine sehr interessante Kombination. Das Rezept unbedingt im nächsten Herbst zubereiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	kg	Zwetschken
0.25	kg	Äpfel
1	Stk	Zitrone (Schale)
1	kg	Gelierzucker

Kategorien

Marmeladen Rezepte Apfel Rezepte Einfache Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwetschken waschen, entkernen und weichdünsten.
Durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus in einen Topf geben.
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Gelierzucker und der in schmale Streifchen geschnittenen Zitronenschale zum Kochen bringen.
Die Mischung 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und die Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen.