Zwetschken-Brot-Auflauf
Erstellt von spicy-orange
Zutaten für 4 Portionen
| 6 | Schb | Toastbrot |
|---|---|---|
| 12 | Stk | Zwetschken |
| 2 | Prise | Zimt |
| 2 | Stk | Eier |
| 300 | ml | Milch |
| 30 | g | brauner Zucker |
| 10 | g | Butter für die Auflaufform |
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine Auflaufform gut mit ein bisschen Butter einstreichen.
- 4 Scheiben vom Toastbrot entrinden und so zu recht schneiden, dass sie gut in die Form passen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Scheiben schneiden.
- Das Toastbrot in die Form legen, die Zwetschgenscheiben darauf verteilen und mit etwas Zimt bestreuen.
- Nun die Eier mit der Milch verquirlen und den braunen Zucker hinzugeben. Die restlichen Brotscheiben sowie die abgeschnittenen Ränder würfeln und über die Zwetschgen geben.
- Dann das Ganze mit der Milchmischung übergießen. Je ein Löffel Zimt noch über den Auflauf geben und ca. 15 min backen lassen
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