Zwetschken-Paradeiser-Marmelade

Eine ausgefallene und delikate Kombination ist diese Zwetschken-Paradeiser-Marmelade. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zwetschken-Paradeiser-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zwetschken (entkernt)
500 g Tomaten
1.5 kg Gelierzucker
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Zwetschken-Paradeiser-Marmelade zuerst die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. In eine Topf etwa 30 Minuten weichkochen.
  2. Inzwischen die Paradeiser kurz im kochendem Wasser überbrühen, schälen und klein schneiden. Anschließend mit Stabmixer pürieren. Den Zucker zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

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