Zwetschken-Paradeiser-Marmelade

Name: Zwetschken-Paradeiser-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 kg Gelierzucker; 500 g Tomaten; 1 kg Zwetschken (entkernt)

Eine ausgefallene und delikate Kombination ist diese Zwetschken-Paradeiser-Marmelade. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zwetschken (entkernt)
500	g	Tomaten
1.5	kg	Gelierzucker

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Tomaten Rezepte Zwetschgen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zwetschken-Paradeiser-Marmelade zuerst die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. In eine Topf etwa 30 Minuten weichkochen.
Inzwischen die Paradeiser kurz im kochendem Wasser überbrühen, schälen und klein schneiden. Anschließend mit Stabmixer pürieren. Den Zucker zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.