Zwetschken-Rotwein-Marmelade
von Helga-W, aktualisiert am 23.08.2024
Über die Zwetschken-Rotwein-Marmelade werden sie sich im Winter freuen. Denken sie an dieses Rezept zur Zwetschkenernte.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Zwetschken |
| 0.25 | l | Rotwein |
| 1 | kg | Gelierzucker 1:1 |
| 0.5 | TL | Zimt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Zwetschken waschen, entkernen und in einem Topf mit dem Stabmixer fein pürieren.
Schritt 2
Dann den Rotwein zugießen, Zimt und Gelierzucker unterrühren und alles zum Kochen bringen. Für rund 6-8 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
Schritt 3
Anschließend die Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
- Gläser sofort verschließen, auf den Kopf stellen und kurz abkühlen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.160
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
274 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Dieses Marmeladen-Rezept spricht mich an. Das möchte ich im Herbst probieren, wenn uns der Zwetschkenbaum genug Früchte bringt.
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