Zwetschken-Rotwein-Marmelade

Name: Zwetschken-Rotwein-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 0.25 l Rotwein; 0.5 TL Zimt; 1 kg Zwetschken

Über die Zwetschken-Rotwein-Marmelade werden sie sich im Winter freuen. Denken sie an dieses Rezept zur Zwetschkenernte.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (113 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zwetschken
0.25	l	Rotwein
1	kg	Gelierzucker
0.5	TL	Zimt

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwetschken waschen, entkernen und in einem Topf pürieren.
Rotwein zugießen. Zimt und Gelierzucker unterrühren und alles zum Kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.