Zwetschken-Schichtdessert

Das Rezept vom Zwetschken-Schichtdessert ist der krönende Abschluss bei einen Herbstmenü mit Wildspezialität.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

500 g Zwetschke
200 ml Orangensaft
2 EL Zucker
0.5 Pk Vanillepudding
1 Pk Vanillezucker
250 g Magertopfen
50 ml Schlagobers

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Zwetschken-Schichtdessert zuerst die Zwetschken entkernen, klein würfeln und mit Orangensaft und 1 EL Zucker aufkochen und einige Minuten leise köcheln lassen.
  2. Puddingpulver und 3 EL Wasser glatt rühren, unter das Kompott rühren, kurz aufkochen und anschließend auskühlen lassen.
  3. Schlagobers steif schlagen. Topfen mit Vanillezucker und restlichen Zucker glatt verrühren und den Schlagobers unterheben. Mit den Zwetschken abwechselnd in Gläser schichten und bis zum Servieren kalt stellen.

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