Zwetschkenkuchen

Ein tolles Rezept ist ein Zwetschkenkuchen, der bestimmt der ganzen Familie schmeckt.

Zwetschkenkuchen

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1000 g Zwetschken
6 Stk Eier
300 g Kristallzucker
1 Stk Vanilleschotenmark(1(/4 Schote)
1 Stk Zitrone-Bio(Schale von 1/2)
300 g Mehl glatt
1 TL Backpulver
3 EL Staubzucker zum Bestreuen
250 g Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Backrezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwetschken waschen, trocknen, entkernen und vierteln.
  2. Eier in Dotter und Eiweiß trennen. Nun die Butter, die Hälfte des Zuckers, Dotter und Vanillemark (falls nicht vorhanden kann auch 1 Pack Vanillezucker verwendet werden) langsam cremig schlagen. Zum Schluss Zitronenschale und Backpulver unterrühren.
  3. Eiklar mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen und unter die Butter Dotter Mischung heben.
  4. Blech oder Backform (ca 40 x 25 cm ) mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen. Teig auf das Blech streichen und mit den Zwetschken belegen.
  5. Kuchen im Rohr 40 bis 45 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen, portionieren und genießen

Tipps zum Rezept

Garniert mit Schlagobers gibt das kleine Extras.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hafer-Knäckebrot

HAFER-KNÄCKEBROT

Das Rezept für ein Hafer-Knäckebrot ist gesund, vitamin- und ballaststoffreich.

Einfache Rumkugeln

EINFACHE RUMKUGELN

Diese einfachen Rumkugeln gelingen immer und sind einfach in der Zubereitung. Ein simples Rezept für Jedermann vor allem in der Weihnachtszeit.

Salzstangen selbstgemacht

SALZSTANGEN SELBSTGEMACHT

Salzstangen selbstgemacht - schon probiert? Dieses Rezept ist einfach und das Gebäck schmeckt köstlich.

Süßkartoffel gebacken

SÜßKARTOFFEL GEBACKEN

Einfach, schnell und super köstliches Rezept: Süßkartoffel gebacken ist als vegetarischer Hauptgang mit einer köstlichen Soße oder als Beilage perfekt.

Himbeerschnitten

HIMBEERSCHNITTEN

Unser köstliches Himbeerschnitten Rezept schmeckt herrlich erfrischend und ist recht leicht zuzubereiten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE