Zwiebelsauce

Das Rezept von der Zwiebelsauce ist köstlich zu Kartoffel. Nur den Zwiebel schneiden ist etwas aufwendig.

Zwiebelsauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
1 EL Zucker
2 EL Mehl
1 EL Essig
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 l Suppe
3 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
  2. In eine Bratpfanne den Zucker in der Butter leicht bräunen lassen. Mehl und klein geschnittene Zwiebel dazugeben und auch leicht bräunen.
  3. Mit Suppe auffüllen und einkochen lassen, bis es eine dickliche Soße ergibt. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie roten Zwiebel.

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