Ananas-Feta-Salat

Name: Ananas-Feta-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Stk Chilischote; 200 g Cocktail-Tomaten; 300 g Feta; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Stk Limetten; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

Ein toller fruchtig-frischer Salat lässt unser Herz höher schlagen! Besonders das Rezept von diesem Ananas-Feta-Salat ist einen Blick wert!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ananas
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Stk	Chilischote
2	Stk	Limetten
200	g	Cocktail-Tomaten
1	Bund	Frühlingszwiebeln
300	g	Feta
100	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Chili und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Von den Limetten die Schale abreiben und dann auspressen.
Den Saft mit Olivenöl und etwas Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.