Ananas-Kompott

Name: Ananas-Kompott
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Prise Chilipulver; 100 l Gemüsesuppe; 1 Prise Kräutersalz; 50 g Kren; 1 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 EL Zucker; 50 g Zwiebeln

Dieses außergewöhnliche Rezept überzeugt mit schmackhaften Zutaten. Das pikante Ananas-Kompott ist eine besondere Beilage zu gebratenem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ananas
50	g	Zwiebeln
50	g	Kren
1	EL	Öl
1	EL	Zucker
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Chilipulver
1	Bund	Petersilie
100	l	Gemüsesuppe

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch anschließend würfeln.
Danach die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, die Ananas, Zucker und Suppe dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen den Kren schälen und fein reiben. Das Kompott nun mit dem Kren, dem Kräutersalz und dem Chilipulver kräftig abschmecken.
Die Petersilie waschen und fein hacken und vor dem Servieren untermengen.