Ananasmarmelade

Die Ananasmarmelade schmeckt nach Urlaub. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet.

ananasmarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Ananas
400 ml Kokosnußmilch
130 ml Malibu
30 ml Rum
1 kg Geleirzucker 1:1

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die abgetropften Ananas mit dem Pürierstab zum einem Mus zerkleinern und mit der Kokosnußmilch in einem Topf aufkochen lassen.
  2. Den Gelierzucker, Malibu und Rum dazugeben und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann noch etwas Zitronenminze beigeben. Ein Rezept für Erwachsene.

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