Apfel-Chutney mit Ingwer

Name: Apfel-Chutney mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Apfel; 150 ml Apfelessig; 100 g Gelierzucker 1:3; 5 EL Ingwer; 1 TL Salz; 1 Schuss Sojasauce; 1 Schuss Zitronensaft; 3 Stk Zwiebel

Um zuviele Äpfel schmackhaft zu verwerten, haben wir dafür das perfekte Rezept vom Apfel-Chutney mit Ingwer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Sojasauce
1	kg	Apfel
5	EL	Ingwer
150	ml	Apfelessig
1	TL	Salz
3	Stk	Zwiebel
100	g	Gelierzucker 1:3

Kategorien

Chutney Rezepte Apfel Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Ingwer Rezepte Grillsaucen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfel-Chutney mit Ingwer zuerst Zwiebel, Äpfel und Ingwer schälen und sehr fein hacken.
Alles in einem Topf mit Essig, Zucker und Salz erhitzen und 30 Minuten unter ständigem Rühren einkochen. Mit etwas Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.
Heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen.