Apfel-Chutney mit Ingwer

Name: Apfel-Chutney mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Apfel; 150 ml Apfelessig; 100 g Gelierzucker 1:3; 5 EL Ingwer; 1 TL Salz; 1 Schuss Sojasauce; 1 Schuss Zitronensaft; 3 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (11 Stimmen)

Um zuviele Äpfel schmackhaft zu verwerten, haben wir dafür das perfekte Rezept vom Apfel-Chutney mit Ingwer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Sojasauce
1	kg	Apfel
5	EL	Ingwer
150	ml	Apfelessig
1	TL	Salz
3	Stk	Zwiebel
100	g	Gelierzucker 1:3

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Apfel-Chutney mit Ingwer zuerst Zwiebel, Äpfel und Ingwer schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Alles in einem Topf mit Essig, Zucker und Salz erhitzen und 30 Minuten unter ständigem Rühren einkochen. Mit etwas Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.