Apfel-Chutney mit Ingwer

Um zuviele Äpfel schmackhaft zu verwerten, haben wir dafür das perfekte Rezept vom Apfel-Chutney mit Ingwer.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Zitronensaft
1 Schuss Sojasauce
1 kg Apfel
5 EL Ingwer
150 ml Apfelessig
1 TL Salz
3 Stk Zwiebel
100 g Gelierzucker 1:3

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Apfel-Chutney mit Ingwer zuerst Zwiebel, Äpfel und Ingwer schälen und sehr fein hacken.
  2. Alles in einem Topf mit Essig, Zucker und Salz erhitzen und 30 Minuten unter ständigem Rühren einkochen. Mit etwas Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.
  3. Heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
0,15 g
Eiweiß
1,00 g
Kohlenhydrate
28,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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