Apfel-Kürbis-Marmelade

Name: Apfel-Kürbis-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 1 kg Gelierzucker; 500 g Kürbis

Apfel-Kürbis-Marmelade ist ein Geheim-Rezept für alle, die gerne zu einer Käseplatte Marmelade servieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Äpfel
500	g	Kürbis
1	kg	Gelierzucker

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen, zerteilen und entkernen, Fruchtspalten in dünne Scheiben schneiden.
Den Kürbis schälen, in Streifen und dann in dünne Scheibchen schneiden, mit den Äpfeln und dem Gelierzucker mischen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag das Fruchtgemisch unter Rühren zum Kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.