Apfel-Kürbis-Marmelade

Apfel-Kürbis-Marmelade ist ein Geheim-Rezept für alle, die gerne zu einer Käseplatte Marmelade servieren.

apfel-kuerbis-marmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
500 g Kürbis
1 kg Gelierzucker

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, schälen, zerteilen und entkernen, Fruchtspalten in dünne Scheiben schneiden.
  2. Den Kürbis schälen, in Streifen und dann in dünne Scheibchen schneiden, mit den Äpfeln und dem Gelierzucker mischen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
  3. Am nächsten Tag das Fruchtgemisch unter Rühren zum Kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Zimt beifügen.

Nährwert pro Portion

kcal
102
Fett
1,00 g
Eiweiß
2,13 g
Kohlenhydrate
20,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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