Apfel-Mandel-Schnee

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (10 Stimmen)

Ein Apfel-Mandel-Schnee ist ein klassisches Rezept für ein Dessert und dieses schmeckt herrlich leicht.

Apfel-Mandel-Schnee
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Äpfel
25 Stk Eiweiss
2 EL Zucker
100 g geschlagene Sahne
1 Stk Saft von Zitrone
4 g geröstete Mandelblättchen
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker langsam zufügen.

Schritt 2

Die Sahne zu den Äpfeln geben und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
196
Fett
10 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
18 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
25 Stk. Eiweiß sind ein bisschen viel, glaube hier an einen Schreibfehler und wahrscheinlich sind 2 1/2 Eiklar gemeint.
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