Apfel-Mandel-Schnee

Name: Apfel-Mandel-Schnee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 25 Stk Eiweiss; 4 g geröstete Mandelblättchen; 100 g geschlagene Sahne; 1 Stk Saft von Zitrone; 2 EL Zucker

Ein Apfel-Mandel-Schnee ist ein klassisches Rezept für ein Dessert und dieses schmeckt herrlich leicht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
25	Stk	Eiweiss
2	EL	Zucker
100	g	geschlagene Sahne
1	Stk	Saft von Zitrone
4	g	geröstete Mandelblättchen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Äpfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker langsam zufügen.
Die Sahne zu den Äpfeln geben und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.