Apfel-Mandel-Schnee

Ein Apfel-Mandel-Schnee ist ein klassisches Rezept für ein Dessert und dieses schmeckt herrlich leicht.

Apfel-Mandel-Schnee

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
25 Stk Eiweiss
2 EL Zucker
100 g geschlagene Sahne
1 Stk Saft von Zitrone
paar g geröstete Mandelblättchen
Portionen
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Zubereitung

  1. Äpfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker langsam zufügen.
  2. Die Sahne zu den Äpfeln geben und den Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

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