Apfel-Reisauflauf

Köstlich und erfrischend, als Hauptspeise oder als Nachspeise geeignet - das herrliche Rezept für den Apfel-Reisauflauf.

Apfel-Reisauflauf

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

170 g Reis
340 ml Milch
40 g Butter
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
4 Stk Eier
100 g Staubzucker
50 g Rosinen
4 Stk Äpfel

Zutaten Schnee

3 Stk Eiklar
100 g Kristallzucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Die Milch salzen und aufkochen lassen (nebenbei öfters umrühren). Danach den Reis zugeben und 25-30 Min. ausquellen lassen. Butter, Vanillezucker, Zitronensaft dazugeben. Währenddessen die Äpfel schälen und in feine Blätter schneiden. (die Apfelstücke können auch breiter sein).
  2. Die Dotter und Staubzucker schaumig schlagen und unter die Reismasse rühren. Zuletzt die 4 Eiklar zu Schnee schlagen und gemeinsam mit den Rosinen unterheben.
  3. Die Masse in eine befettete Auflaufform füllen und mit den Apfelscheiben belegen oder nach Wunsch in die Masse stecken.
  4. Die 3 Eiklar mit dem Kristallzucker zu Schnee schlagen und damit den Auflauf bestreichen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüseauflauf mit Käse

GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE

Von diesem köstlichen Gemüseauflauf mit Käse können Sie einfach nicht genug bekommen. Bei diesem leichten Rezept können Sie gerne zugreifen.

Broccoliauflauf mit Schinken

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuß ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

Reisauflauf

REISAUFLAUF

Ein Reisauflauf kann mit frischen Früchten verfeinert werden. Das Rezept wird mit Vanille zum Hochgenuss.

Kartoffelauflauf

KARTOFFELAUFLAUF

Ein Kartoffelauflauf ist klassisch und sehr ausgiebig. Bei diesem Rezept werden bestimmt alle satt.

Schinkenauflauf

SCHINKENAUFLAUF

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

Erdäpfel-Käseauflauf

ERDÄPFEL-KÄSEAUFLAUF

Ein Erdäpfel-Käseauflauf ist pikant, bodenständig und passt hervorragend zu einem knackigen Salat.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE