Apfel-Sauerkraut mit Schinkenwürfel

Als tolle Beilage ist das Rezept Apfel-Sauerkraut mit Schinkenwürfel. Passt zu Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratwürste.

Apfel-Sauerkraut mit Schinkenwürfel

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Sauerkraut (frisch)
1 Stk Zwiebel (in Würfeln)
2 Stk Äpfel (geschält, in Würfel geschnitten)
150 g Schinken (geräuchert, in feinen Würfeln)
2 Stk Lorbeerblätter
2 Stk Pimentkörner
1 TL Pfefferkörner
6 Stk Wacholderbeeren
1 EL Pflanzenöl
300 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Sauerkraut Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel in dem heißen Öl anschwitzen, die Äpfel und das Sauerkraut mit den Gewürzen zufügen und mit 300 ml Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
  2. Das Sauerkraut im geschlossenem Topf etwa 30 Minuten garen.

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