Apfel-Schinkenrollen

Wenn sie auf der Suche nach einer schnellen Vorspeise ohne großem Aufwand sind, dann ist das Rezept Apfel-Schinkenrollen genau das Richtige.

Apfel-Schinkenrollen

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
120 g Rucola
240 g Frischkäse
12 Schb Schinken
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorab die Äpfel waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und den Rucola waschen und gut abtropfen lassen.
  2. Nun die Äpfel mit dem Rucola und dem Frischkäse in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Schinkenscheiben nebeneinander auf ein Brett legen, die Frischkäsemasse darauf verteilen und anschließend die Scheiben zu Rollen wickeln.

Tipps zum Rezept

Die Schinkenrollen schräg durchgeschnitten und serviert.

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