Apfel-Sellerie-Suppe

Eine sehr feine und winterliche Vorspeise ist dieses Apfel-Sellerie-Suppe. Versuchen sie dieses cremige Rezept.

Apfel-Sellerie-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft
1 Becher Schlagobers
700 l Gemüsesuppe
500 g Sellerie
300 g Apfel
2 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Sellerie-Suppe zuerst Sellerie und Äpfel schälen und klein würfeln. In Butter anschwitzen und mit der Gemüsesuppe aufgießen.
  2. Den Obers zugeben und 15 Minuten weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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