Apfel-Topfen-Auflauf

Erstellt von puersti

Ein süßes Abendessen ist dieser Apfel-Topfen-Auflauf. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Apfel-Topfen-Auflauf

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4 Stk Äpfel klein
4 EL Rosinen
1 Stk Zitrone (Saft)
2 Stk Eier
2 EL Honig
250 g Bröseltopfen
3 EL Grieß
1 EL Backpulver
1 EL Olivenöl
1 TL Staubzucker zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, Rosinen und Zitronensaft dazugeben und gut durchmischen. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eier, Honig, Topfen Grieß und Backpulver verrühren. Die marinierten Äpfel mit den Rosinen dazugeben.
  3. Eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausstreichen und die Apfelmischung einfüllen, ca. 40 Minuten backen. Den fertigen Auflauf mit Staubzucker bestreuen.

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