Apfel-Topfen-Auflauf

Name: Apfel-Topfen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel klein; 1 EL Backpulver; 250 g Bröseltopfen; 2 Stk Eier; 3 EL Grieß; 2 EL Honig; 1 EL Olivenöl; 4 EL Rosinen; 1 TL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von puersti

Ein süßes Abendessen ist dieser Apfel-Topfen-Auflauf. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4	Stk	Äpfel klein
4	EL	Rosinen
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	Stk	Eier
2	EL	Honig
250	g	Bröseltopfen
3	EL	Grieß
1	EL	Backpulver
1	EL	Olivenöl
1	TL	Staubzucker zum Bestreuen

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Auflauf Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, Rosinen und Zitronensaft dazugeben und gut durchmischen. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Honig, Topfen Grieß und Backpulver verrühren. Die marinierten Äpfel mit den Rosinen dazugeben.
Eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausstreichen und die Apfelmischung einfüllen, ca. 40 Minuten backen. Den fertigen Auflauf mit Staubzucker bestreuen.