Apfelkiachl

Name: Apfelkiachl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Apfel; 2 Stk Ei; 120 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 Tasse Öl; 1 Schuss Rum; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

Tiroler Apfelkiachl werden in Tirol gebackene Apfelscheiben genannt. Hier unser Rezept für einen süßen Snack mit Backteig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Apfel
120	g	Mehl
2	Stk	Ei
0.25	l	Milch
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Schuss	Rum
1	Prise	Zimt
1	Tasse	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Apfelkiachl, zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.
Aus Mehl, Salz, Dotter, Milch und Rum einen Backteig rühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelscheiben durch den Backteig ziehen und im heißen Öl beidseitig goldgelb backen.