Apfelkiachl

Tiroler Apfelkiachl werden in Tirol gebackene Apfelscheiben genannt. Hier unser Rezept für einen süßen Snack mit Backteig.

Apfelklechl Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Apfel
120 g Mehl
2 Stk Ei
0.25 l Milch
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Schuss Rum
1 Prise Zimt
1 Tasse Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Apfelkiachl, zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.
  2. Aus Mehl, Salz, Dotter, Milch und Rum einen Backteig rühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelscheiben durch den Backteig ziehen und im heißen Öl beidseitig goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut sofort servieren.

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